1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 酒店餐饮

评茶员-（高级）练习题库+答案.pdfVIP

  • 0
  • 0
  • 约9.34千字
  • 约 21页
  • 2026-07-07 发布于河北
  • 举报

评茶员-（高级）练习题库+答案.pdf

    评茶员-（高级）练习题库+答案

    一、单选题共（89题，每题1分，共89分）

    1.绿茶通过对底的审评，主要辨别质老嫩、匀度、—O

    A、硬度

    B、余香

    C、色泽

    D、净度

    正确答案：C

    2.雨水青无法正常萎凋,将会产生0。

    A、水闷味

    B、青气味

    C、口哂味

    D、香气淡飘

    正确答案：B

    3.以下茶素有“色绿香郁味醇形美四绝佳茗之誉。

    A、太平猴魁

    B、铁观音

    C、

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >