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2026年营养师考试题库与实操模拟题

一、单选题（共10题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.某患者因慢性胃炎需限制饮食，以下哪种食物适合推荐？

A.烧烤肉类

B.蒸煮鱼肉

C.浓肉汤

D.油炸食品

3.孕期营养补充的关键时期是？

A.孕早期

B.孕中期

C.孕晚期

D.以上均是

4.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.糖尿病患者控糖的最佳选择是？

A.白米饭

B.糙米饭

C.面包片

D.糖果

6.老年人骨质疏松的主要原因是？

A.钙摄入不足

B.运动量少

C.肾功能下降

D.以上均是

7.以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.豆浆

B.面条

C.玉米

D.花生

8.食物标签中“低脂”的定义是每100克含多少克以下？

A.0.5克

B.1.5克

C.3克

D.5克

9.儿童缺铁性贫血的主要原因是？

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.以上均是

10.以下哪种烹饪方式最能保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烧烤

D.烘焙

二、多选题（共5题，每题2分）

1.中