2026年三支一扶营养学笔试测试卷(参考答案).docVIP

2026年三支一扶营养学笔试测试卷(参考答案)

1.考试时长：120分钟

2.满分分值：100分

3.适用范围：卫生招聘、医疗编制、医护招考、卫生统考、三支一扶、卫生职称、执业资格等各类医护考试。

一、单项选择题（共30题，每题2分，共60分）

1.人体内含量最多的矿物质是（）

A.钙

B.钠

C.氯

D.钾

2.膳食纤维的主要功能是（）

A.提供能量

B.维持酸碱平衡

C.促进肠道蠕动

D.补充维生素

3.下列哪种食物是优质蛋白质的来源（）

A.米饭

B.油条

C.鱼肉

D.豆腐

4.维生素C的主要功能是（）

A.促进铁吸收

B.维持神经系统功能

C.增强免疫力

D.促进钙吸收

5.下列哪种维生素属于脂溶性维生素（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

6.人体每日所需水分的推荐摄入量是（）

A.1000ml

B.1500ml

C.2000ml

D.2500ml

7.下列哪种食物富含不饱和脂肪酸（）

A.猪肉

B.牛油

C.鱼油

D.牛奶

8.膳食纤维的主要来源是（）

A.谷物

B.蔬菜