2025-2026学年山东省烟台市高三上学期期末考试生物试题（解析版）.docx

高级中学名校试卷

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山东省烟台市2025-2026学年高三上学期期末试题

一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。

1.海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，富含钙、磷、铁、镁及维生素等，具有防止动脉硬化，提高人体免疫力等功效。下列说法错误的是（）

A.海参中的蛋白质蒸煮后结构变松散，易被消化吸收

B.海参中的脂肪不是生物大分子，但存在碳链“骨架”

C.胆固醇是固醇的一种，能参与人体血液中脂质的运输

D.钙、磷、铁、镁属于组成海参细胞的大量元素

【答案】D

【详析】A、海参中的蛋白质蒸煮后会变得伸展、松散