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广场厨房防水施工方案

一、工程概况

本工程位于大型商业广场内部，主要涉及公共餐饮区域及后勤厨房区域的防水施工任务。鉴于商业广场人流量大、功能复杂且对卫生安全标准要求极高的特点，厨房区域作为用水最为频繁、环境最为潮湿的功能区，其防水工程质量直接关系到广场的整体运营安全、结构耐久性以及下方商业设施或设备层的正常使用。本次施工区域主要包括地面、墙裙（通常高度为1.5米至1.8米）、排水沟、集水坑以及各类穿楼板管道根部。由于厨房环境长期处于有水、高温、油烟以及酸碱清洁剂侵蚀的复杂工况下，防水层必须具备优异的粘结力、闭水密实性、耐腐蚀性以及抗裂性能，确保在长期使用过程中不出现渗漏、起皮、脱落等现象，杜绝