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制粉筛工岗位考核考试题（含详细答案）

考试工种：制粉筛工考试时长：90分钟满分：100分

适用范围：面粉厂、杂粮制粉车间筛分工种岗前考核、月度技能测评

注意事项：1、答题前填写个人姓名、班组；2、客观题直接勾选答案，主观题字迹工整；3、严禁作弊，一经发现成绩作废

一、判断题（每题1分，共20分，对的打√，错的打×）

制粉车间筛分作业的核心目的是把粉料、粗渣、麸皮按照颗粒大小分开，提升成品面粉质量。（）

平筛在运行过程中，操作人员可以直接伸手清理筛面堵塞的物料。（）

筛网破损后，细小麸皮、粗颗粒会混入成品面粉，造成成品灰分超标。（）

设备启动顺序遵循“先空载启动，正常运转后再进料”的原则。