62湿物料的性质医学与制药工程药品生产技术59课件讲解.pptxVIP

6.2湿物料的性质医学与制药工程学院药品生产技术专业

湿物料的性质干燥介质（如空气）是外在动力，而湿物料本身的性质才是内在关键。这堆物料里的水分藏在哪里？如何才能高效地把它们‘赶出来’？——这些问题的答案，就藏在湿物料的性质之中。

湿物料的性质一、含水量的表示法：1.湿基含水量(w)：2.干基含水量(X)：换算：和

湿物料的性质二、湿物料水分性质：1.水分的存在形式化学结合水分：主要为结晶水。溶胀水分：物料细胞壁内水分；毛细管水分：物料孔隙水分；吸附水分：物料表面水分；

湿物料的性质二、湿物料水分性质：2.平衡水分和自由水分：说明：若要X*=0，则需空气φ=0。11

说明：平衡水分必定是结合水分；平衡水不可除去；结合水可部分除去；非结合水和自由水分可全部除去。湿物料的性质二、湿物料水分性质：3.结合水和非结合水：

1.产品流量(G2)：干燥过程的计算一、物料衡算：

2.水分蒸发量(W)：干燥过程的计算一、物料衡算：其中：

3.绝干空气消耗量(L)：干燥过程的计算一、物料衡算：单位空气消耗量，新鲜空气量：风机风量：