小学食品安全管理制度及食品安全预案.pdfVIP

小学食堂食品安全管理领导小组及职责

为了切实加强食堂食品卫生安全管理工作，积极有效控制学

食物中毒及其他食源性疾病H勺发生，保证师生员工的身体健康和生命

安全，维护学正常教育教学秩序，特制定制度。

一、成立食堂食品卫生安全工作领导小组及职责

组长：

副组长：

组员：

职责：每月负责全面检查食堂卫生管理工作。

二、成立学食堂平常食品卫生安全工作检查小组

组长：

副组长：

组员：

职责：食堂平常食品卫生安全工作检查小组应每周（不少于两

次）不定时地到食堂按《食堂食品卫生量化管理评分登记簿》细则来

检查和督促灶务人员的食品安全卫生管理工作，并做好有关的记录；

假如食堂安全卫生不符合原则W、J,应立即规定食堂灶务人员进行整

改；假如灶务人员不予采纳则上报分管领导和重要领导。

三、建立食堂承包工作人员分工负责制

组长：

副组长：

1、认真履行协议的有关规定，坚持