原创力文档《中外饮食文化》教学大纲
一、教学目的与要求
艺馆你将怎样筹备这个茶艺馆四课时分配中外饮食文化总共学时其中有学时用于理论教学学时为讨论理论教学内容与学时分配安排如下第一章中外饮食文化概述学时第二章中国肴馔文化第三章中国筵席文化第四章中外饮食民俗第五章酒文化第六章茶文化学时学时学时学时学
饮食文化是中华民族文化的重要组成部分，是民族传统文化的重要特征之一。饮食文
化是指特定社会群体食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，
以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们饮食生产和饮食
文档评论（0）