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婴幼儿配方奶粉生产厂阪崎肠杆菌综合防治策略与实践研究

一、引言

1.1研究背景

近年来，随着人们生活水平的提高和对婴幼儿健康的日益关注，婴幼儿配方奶粉行业取得了长足发展，市场规模持续扩大。据中研普华产业研究院数据显示，尽管新生儿出生率下滑对市场需求产生一定影响，但2022年我国婴幼儿奶粉行业市场规模仍约达3221.65亿元，且高品质、高附加值产品的需求旺盛，中高端奶粉成为市场主流。

然而，阪崎肠杆菌污染事件给婴幼儿配方奶粉行业带来了沉重打击。阪崎肠杆菌是一种食源性条件致病菌，主要存在于人和动物肠道内，属革兰氏阴性无芽孢杆菌。自1958年首次在新生儿脑膜炎病例中被发现以来，全球陆