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2026年营养学健康饮食建议中老年人营养膳食管理专业知识测试

一、单选题（每题2分，共20题）

1.根据2026年营养学健康饮食建议，中老年人每日钙摄入量推荐值为多少？

A.500mg

B.600mg

C.800mg

D.1000mg

2.中老年人常见的微量营养素缺乏问题不包括以下哪项？

A.维生素B12

B.维生素D

C.叶酸

D.锌

3.中老年人每日膳食纤维推荐摄入量是多少？

A.15g

B.25g

C.35g

D.45g

4.以下哪种食物是中老年人补充优质蛋白质的最佳选择？

A.精制米面

B.鱼肉

C.猪肉

D.油炸食品

5.中老年人患骨质疏松的主要原因是？

A.钙摄入不足

B.运动量过大

C.蛋白质摄入过剩

D.维生素C缺乏

6.以下哪种烹饪方式最有利于中老年人消化吸收？

A.煎炸

B.煮沸

C.蒸煮

D.烧烤

7.中老年人每日胆固醇摄入量建议控制在多少以下？

A.200mg

B.300mg

C.400mg

D.500mg

8.以下哪种饮品最适合中老年人补充水分？

A.含糖饮料

B.咖啡

C.纯净水

D.牛奶

9.中老年人患高血压的主要饮食风险因素是？

A.钠摄入过多

B.钾摄入不足

C.脂肪摄入过量

D.纤维摄入不足

10.以下哪种食