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团体标准《枣红糯栽培技术规程》

编制说明

（征求意见稿）

1、标准制定背景及任务来源

枣红糯是东莞洪梅等水乡地区特有的地方特色糯稻品种，它的栽培历

史悠久，承载着深厚的水乡文化与乡土记忆。枣红糯浑身是宝，根须、秸

秆至种子皆具利用价值，它具有祛湿驱寒等功效，开发潜力显著。

由于多年连续种植，枣红糯面临品质退化、品种较杂、易倒伏、易感

稻瘟病等问题，严重制约产业健康发展。以近年洪梅种植实际为例：2015

年早造，金鳌沙村近200多亩枣红糯爆发稻瘟病，部分农户几近绝收；2020

年晚造，灌浆期遭遇强风暴雨，导致大面积倒伏失收；2021年早造，因

持续干旱、灌溉水偏咸，九成以上农户多次补种失败，严重减产。这些问

题，既有气候与种质因素，更关键的是至今没有形成可供农户参考的统一

栽培技术标准，绝大多数农户依赖个人固有经验种植，不利于枣红糯规模

化、集约化推广生产及品牌化建设。

为系统提升枣红糯种植技术水平，推动产业集约化、品牌化发展，提

高生产效益，规范枣红糯栽培技术标准势在必行。这也是解决稻农生产实

际问题、落实“百千万工程”、推动乡村产业振兴的切实