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关于制止机关食堂餐饮浪费行为的若干措施

为深入贯彻落实关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，大力弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统，切实解决机关食堂餐饮浪费问题，营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围，结合机关食堂实际运行情况，特制定本措施。

一、加强宣传引导，树立节约用餐新风尚

思想是行动的先导，必须从根本上扭转铺张浪费的观念，树立勤俭节约的意识。各单位应将制止餐饮浪费作为一项重要的政治任务来抓，纳入日常工作的重要议事日程。

深化思想认识，强化宣传教育。定期组织干部职工学习关于厉行节约、反对浪费的重要论述，通过专题讲座、主题党日活动、知识竞赛等多种形式，使干部职工深刻认识餐饮浪费的危害性，充分理解制止餐饮浪费的重要性、紧迫性。利用食堂宣传栏、电子显示屏、内部工作群等载体，普及节约粮食知识，宣传节约用餐典型，曝光浪费行为，让“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的理念深入人心，引导干部职工自觉践行“光盘行动”。

发挥示范引领作用。领导干部要率先垂范，带头遵守食堂用餐规定，带头践行节约用餐行为，以实际行动影响和带动身边工作人员。鼓励干部职工从自身做起，从每一餐做起，培养健康文明的餐饮习惯。

二、优化运营管理，从源头把控减少浪费

食堂管理部门应精细化运营，从食材采购、存储、加工到菜品供应的各个环节入手，系统性降低浪费产生的可能性。

精准对接需求，科学制定食谱。建立干部职工用餐需求反馈机制，定期收集对菜