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集中用餐单位食品安全办法（试行）

1总则

1.1为规范本辖区集中用餐单位食品安全管理，防控群体性食品安全风险，保障用餐人员身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规规章，制定本办法。

1.2本办法所称集中用餐单位，指一次性供应50人以上用餐，或以集中供应多人用餐为固定服务内容的单位，包括各级机关、企事业单位、社会团体、学校（含托幼机构）、建筑工地、医疗机构、养老机构等自营食堂，以及承接集体用餐配送业务的集体用餐配送单位、中央厨房。

1.3本办法适用于本行政区