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酒店卫生考核试题及答案.doc

酒店卫生考核试题及答案.doc

    酒店卫生考核试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.酒店客房床单更换的标准时间一般是（）

    A.一周一换B.一客一换C.三天一换D.半月一换

    2.酒店厨房餐具消毒后，应存放在（）

    A.潮湿的柜子里B.通风的架子上C.密封的消毒柜中D.随意放置

    3.酒店公共区域地毯的清洁频率至少为（）

    A.每天B.每周C.每月D.每季度

    4.酒店卫生间马桶消毒应使用（）

    A.清水B.酒精C.84消毒液D.洗洁精

    5.酒店布草洗涤后，其PH值应保持在（）

    A.4-5

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