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2026年营养师职业资格考试营养学基础题库

一、单项选择题（共10题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成人每日摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.以下哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？

A.亚油酸

B.亚麻酸

C.花生四烯酸

D.载脂蛋白

3.维生素D的主要生理功能不包括以下哪项？

A.促进钙吸收

B.维持免疫功能

C.调节血糖

D.参与神经肌肉功能

4.膳食纤维的主要来源是？

A.动物性食品

B.谷类和杂豆

C.油脂类

D.糖果和甜点

5.缺铁性贫血的主要原因是？

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.以上都是

6.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.糖果

C.鱼肉

D.油炸食品

7.中国居民膳食指南推荐每日饮水量是多少？

A.1500毫升

B.1700毫升

C.2000毫升

D.2500毫升

8.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

9.钙的主要储存部位是？

A.肝脏

B.肾脏

C.骨骼

D.血液

10.以下哪种食物富含维生素C？

A.大米

B.猪肉

C.青