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餐饮场所燃气消防安全管控实施细则

第一章总则

第一条为进一步加强餐饮场所燃气安全使用管理，规范燃气操作流程，有效防范和遏制燃气安全事故发生，保障人民群众生命财产安全和社会稳定，依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》《城镇燃气管理条例》以及相关消防安全技术标准，结合实际情况，制定本实施细则。

第二条本细则适用于辖区内所有使用燃气（包括天然气、液化石油气等）作为燃料供应的餐饮场所，包括饭店、火锅店、烧烤店、小吃店、快餐店、食堂、饮品店等各类餐饮经营单位。

第三条餐饮场所燃气消防安全管理坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化和落实餐饮经营单位（以下统称“用气单位”）的主体责任。用气单位的主要负责人是本单位燃气消防安全的第一责任人，对本单位的燃气消防安全工作全面负责。

第四条用气单位应建立健全燃气消防安全管理制度，明确各级管理人员和操作人员的职责，配备专（兼）职消防安全管理人员，制定燃气安全事故应急预案，并定期组织演练。

第二章组织架构与责任体系

第五条用气单位应建立燃气消防安全管理组织体系，实行层级管理。主要负责人负责统筹部署，保障资金投入；安全管理人员负责日常巡查、隐患整改及培训教育；一线操作人员负责规范操作和岗位自查。

第六条主要负责人职责：

（一）建立健全并落实本单位燃气消防安全责任制；

（二）组织制定燃气消防安全管理制度和操作规程；

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