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食品配送方案优化实用指南.pdf

食品配送方案优化实用指南.pdf

    食品配送方案(修改版)

    保证

    及规章制度考核评比职工健康教育等生产过程中需要严防交叉污染按原料半成品成品包装储运的流程进行生产加工场地车间应配备消毒更衣盥洗采光照明通风防腐防尘防蝇防鼠洗涤污水排放废物处理等基本卫生设施并合理使用食品包装应在符合国家有关规定的场地和操作要

    为了保证生产过程中的卫生，本项目对工厂的设计与设施

    做出了相应的规定。例如，要求厂房内部要保持清洁干燥，设

    备要定期维护保养，生产车间要定期清洁消毒等。

    ⒊生产操作的卫生保证

    生产操作的卫生保证是保证

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