CN119924409A 具有改善的风味的豌豆蛋白、生产方法和工业用途 （罗盖特公司）.docxVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN119924409A

(43)申请公布日2025.05.06

(21)申请号202510129877.9

(22)申请日2018.09.14

(30)优先权数据

17585702017.09.15FR

(62)分案原申请数据

201880059841.62018.09.14

(71)申请人罗盖特公司

地址法国莱斯特朗

(72)发明人A·勒科克M·伊贝尔F·德博维雷

(74)专利代理机构北京市金杜律师事务所11256

专利代理师孟凡宏袁森

(51)Int.Cl.

A23J1/14(2006.01)

A23L33/185(2016.01)

权利要求书1页说明书9页

(54)发明名称

具有改善的风味的豌豆蛋白、生产方法和工业用途

(57)摘要

CN119924409A本发明涉及具有改善的风味的豌豆蛋白、一种涉及湿研磨的生产这些豌豆蛋白的方法、以及

CN119924409A

CN119924409A权利要求书1/1页

2

1.一种豌豆蛋白，其特征在于，3一甲基丁醛含量大于3000ppb、优选大于4000ppb、更优

先大于5000ppb。

2.如权利要求1