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世界薯类加工业的发展特点与走向

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世界薯类加工业的发展特点与走向

摘要：薯类加工业作为全球重要的农产品加工业之一，近年来发展迅速。本文从全球薯类加工业的发展背景出发，分析了其发展特点，包括产业规模不断扩大、技术创新不断深入、产业链条不断延伸、市场国际化程度提高等方面。同时，对薯类加工业的未来发展趋势进行了展望，提出了推动产业可持续发展的建议。关键词：薯类加工业；发展特点；发展趋势；可持续发展

前言：薯类作为一种重要的粮食作物，具有营养丰富、适应性强、种植面积广等特点。随着全球人口的增长和消费结构的升级，薯类加工业得到了快速发展。本文旨在探讨世界薯类加工业的发展特点与走向，为我国薯类加工业的发展提供参考。

一、世界薯类加工业发展背景

1.1全球薯类产量及消费情况

(1)近年来，随着全球人口的增长和消费水平的提升，薯类作为重要的粮食作物和加工原料，其产量和消费量持续增长。据统计，2019年全球薯类产量达到8.6亿吨，同比增长3.2%，其中马铃薯产量最大，占全球薯类总产量的60%以上。在消费方面，全球薯类消费量也在逐年上升，2019年达到7.5亿吨，同比增长2.9%。以中国为例，中国是世界上最大的薯类生产国和消费国，