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2026年营养师《营养法规》模拟试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.根据我国《食品安全法》，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪项不属于健康检查的范畴？

A.肠道传染病检查

B.心血管疾病检查

C.精神状态检查

D.皮肤病检查

2.《营养标签和健康声明通用标准》规定，预包装食品的营养标签必须标示哪些内容？

A.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.维生素A、维生素C、钙、铁

C.膳食纤维、钠、糖、饱和脂肪酸

D.以上所有

3.根据我国《婴幼儿配方食品管理办法》，婴幼儿配方食品的标签上必须标示哪些营养成分？

A.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.维生素A、维生素C、钙、铁

C.膳食纤维、钠、糖、饱和脂肪酸

D.以上所有

4.《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）规定，食品标签上的生产日期和保质期应如何标注？

A.生产日期必须标注，保质期可选择性标注

B.保质期必须标注，生产日期可选择性标注

C.生产日期和保质期都必须标注

D.生产日期和保质期可选择性标注

5.根据我国《特殊医学用途配方食品注册管理办法》，特殊医学用途配方食品的注册申