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2026年营养师职业水平考试题库与解析

一、单选题（每题1分，共20题）

1.我国营养师职业水平考试中，营养指导的核心原则不包括以下哪项？

A.个体化原则

B.科学性原则

C.经济性原则

D.综合性原则

2.2025年《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每天摄入谷薯类食物的量是多少？

A.200-250克

B.250-300克

C.300-350克

D.350-400克

3.针对孕早期妇女，以下哪种营养素缺乏可能导致胎儿神经管畸形？

A.维生素A

B.叶酸

C.维生素D

D.维生素E

4.地中海饮食模式中，哪种食物的摄入量相对较低？

A.全谷物

B.橄榄油

C.红肉

D.豆类

5.我国居民膳食中，哪种矿物质摄入量普遍不足？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

6.肥胖症的诊断标准中，以下哪项指标最为重要？

A.体重指数（BMI）

B.腰围

C.体质指数（BC）

D.体脂率

7.慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者营养支持的关键是？

A.高蛋白饮食

B.高脂肪饮食

C.高碳水化合物饮食

D.低热量饮食

8.老年人常见的营养问题不包括以下哪项？

A.蛋白质-能量营养不良

B.骨质疏松

C.肥胖

D.维生素B12缺乏

9.素食者应重点关注哪种营养素的摄入？

A.