原创力文档酒店宴会服务员宴会设计与实施能力考核卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
收回或妥善处理不可随意带离或丢弃错误解析宾客座位通常根据预订信息或特殊要求安排一般不可随意调整需遵循安排或由负责人协调错误解析倒酒量应根据酒类型和宾客习惯调整白葡萄酒通常倒三分之一红葡萄酒倒三分之一到一半并非固定比例正确解析适度的眼神交流是
一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）
1.一场正式的商务晚宴，通常不适合选择以下哪种餐具？（）
A.银质餐具
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