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萝卜考试题及答案

一、选择题（20分）

1.萝卜属于哪一科植物？

A.茄科

B.十字花科

C.伞形科

D.豆科

答案：【B】

解析：萝卜属于十字花科植物，与白菜、甘蓝等蔬菜同科。定义上，十字花科植物多为草本，常有十字形花瓣，多为二强雄蕊。易错警示：考生可能因萝卜形态与某些茄科植物相似而误选A。

2.萝卜的主要食用部分是？

A.根

B.茎

C.叶

D.花

答案：【A】

解析：萝卜的主要食用部分是其膨大的直根。计算过程表明，萝卜根部可占植株总重量的70%-90%。易错警示：有些考生可能混淆萝卜的食用部分，误认为是茎或叶，这是对植物学结构认识不足的表现。

3.下列哪种萝卜品种最常见于中国？

A.胡萝卜

B.白萝卜

C.红萝卜

D.青萝卜

答案：【B】

解析：白萝卜（学名：Raphanussativusvar.longipinnatus）是中国最常见的萝卜品种，栽培历史悠久，南北各地均有种植。公式表明，白萝卜占中国萝卜总产量的约60%。易错警示：胡萝卜虽然名字中有萝卜，但实为伞形科植物，与萝卜不同科。

4.萝卜富含的哪种成分具有抗氧化作用？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素A

D.维生素B

答案：【A】