原创力文档- 0
- 0
- 约4.38千字
- 约 11页
- 2026-07-09 发布于辽宁
- 举报
2026年硬脂酸化学题目及答案
一、填空题（每题2分，共20分）
1.硬脂酸的分子式为__________。
2.硬脂酸是一种__________酸，其碳链长度为__________个碳原子。
3.硬脂酸在室温下呈__________态，具有__________气味。
4.硬脂酸的主要用途包括__________、__________和__________。
5.硬脂酸的熔点为__________℃。
6.硬脂酸在碱性条件下水解生成__________和__________。
7.硬脂酸可以与醇发生酯化反应，生成__________。
8.硬脂酸的酸性比乙酸强，原因是__________。
9.硬脂酸在空气中会逐渐氧化生成__________。
10.硬脂酸可以用于生产__________和__________。
二、判断题（每题2分，共20分）
1.硬脂酸是一种不饱和脂肪酸。（×）
2.硬脂酸在水中溶解度较高。（×）
3.硬脂酸可以与氢气发生加成反应。（×）
4.硬脂酸的沸点比乙酸高。（√）
5.硬脂酸是一种常见的食用脂肪。（√）
6.硬脂酸可以用于生产肥皂。（√）
7.硬脂酸在高温下会分解。（×）
8.硬脂酸是一种有机酸。（√）
9.硬脂酸可以与金属钠反应生成氢气。（√）
10.硬脂酸是一种无色透明的液体。（×）
三、选择题（每题2分
文档评论（0）