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鲜肉类采购服务方案

鲜肉类采购服务以保障食材安全、品质稳定、成本可控、供应高效为核心目标，覆盖畜禽鲜肉、冷鲜肉、分割肉等全品类供给链路，为餐饮企业、机关食堂、商超零售、团餐配送等B端客户搭建从源头到终端的全闭环采购服务体系。

服务覆盖全品类鲜肉类产品，针对不同客户的菜品结构、消费场景匹配对应品类供给。畜肉品类覆盖猪、牛、羊全系列冷鲜产品，其中猪肉类包含冷鲜白条猪、带皮/去皮前腿肉、带皮/去皮后腿肉、大排里脊、小里脊、上五花、下五花、精排、肋排、腔骨、筒骨、棒骨、猪蹄、猪肘、猪肚、猪心、猪肝、猪腰、猪大肠等全分割部位，可根据客户需求匹配不同肥膘厚度等级，带皮前腿肉、后腿肉常规款肥膘厚度控制在2c