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基于供应链管理的校园餐饮卫生监管研究论文

**摘要**

校园餐饮卫生监管是保障师生健康的重要环节，而供应链管理在其中的应用尚未得到充分重视。本研究基于供应链管理视角，分析当前校园餐饮卫生监管存在的突出问题，并提出优化路径。通过梳理供应链各环节的卫生风险点，探讨如何利用信息化、标准化手段提升监管效率，为构建安全、高效的校园餐饮体系提供理论依据和实践参考。

**关键词**

校园餐饮；卫生监管；供应链管理；风险控制；信息化

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**一、问题的提出**

校园餐饮卫生安全不仅关系到师生的身体健康，更直接影响学校的声誉和社会稳定。近年来，尽管相关部门不断加强监管力度，但校园餐饮领域仍存在诸多问题，如食