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（共110页PPT）精讲册第十二章　生命活动的物质基础　有机合成.pptx

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    第十二章生命活动的物质基础

    有机合成;目录;节;;一、糖类

    1.糖类

    从分子结构上看,糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。糖类可分为单

    糖、寡糖(二糖最为重要)和多糖,其中单糖不能水解。

    2.单糖

    (1)葡萄糖与果糖;物质;(2)葡萄糖的化学性质

    ?

    (3)核糖与脱氧核糖——戊糖

    核糖和脱氧核糖分别是生物体的遗传物质RNA和DNA的重要组成部分,核糖的结构简;式为CH2OH(CHOH)3CHO,脱氧核糖的结构简式为CH2OH(CHOH)2CH2CHO。

    3.二糖——蔗糖与麦芽糖;注意乳糖也是一种常见的二糖。麦芽糖是还原糖。蔗糖不是还原糖。

    4.

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