2026年运动营养师考试题库（附答案和详细解析）（0527）.docxVIP

运动营养师

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

以下哪种营养素是人体必需的氨基酸？A.谷氨酸B.脯氨酸C.色氨酸D.丙氨酸答案：C解析：色氨酸是人体必需氨基酸，无法自行合成必须通过饮食摄入；谷氨酸、脯氨酸和丙氨酸均为非必需氨基酸。

运动员在长时间高强度运动后，应优先补充哪种碳水化合物？A.果糖B.葡萄糖C.麦芽糖D.木糖答案：B解析：葡萄糖是人体主要能量来源，尤其适合运动后快速补充糖原；果糖代谢需肝脏转化，麦芽糖需分解为葡萄糖，木糖非人体主要糖类。

以下哪种维生素属于脂溶性维生素？A.维生素CB.维生素B12C.维生素AD.叶酸答案：C解析：维生素A属于脂溶性维生素，需脂肪协助吸收；维生素C、维生素B12和叶酸为水溶性维生素。

运动员肌肉疲劳的主要原因是？A.血糖过低B.肌肉能量耗尽C.乳酸堆积D.水分流失答案：C解析：乳酸堆积是高强度运动导致肌肉疲劳的典型原因；血糖过低主要导致脑部功能障碍，水分流失是脱水表现。

以下哪种食物富含优质蛋白质？A.苹果B.鸡蛋C.橙子D.玉米答案：B解析：鸡蛋蛋白质含有人体所需所有必需氨基酸，为优质蛋白；苹果富含维生素，橙子富含维生素C，玉米蛋白质氨基酸组成不完全。

运动员补充铁剂的最佳时间是？A.运动后立即B.餐后C.睡前D