2026年公共营养师三级考试冲刺试卷（含答案）.docxVIP

2026年公共营养师三级考试冲刺试卷（含答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共60题，每题1分，共60分）

1.下列关于膳食纤维的生理功能的描述，错误的是

2.人体内含量最多的矿物质是

3.下列哪种食物富含维生素A原（β-胡萝卜素）？

4.人体所需能量中，最主要的供能物质是

5.蛋白质互补原则中，关于“互补”的表述，下列哪项是错误的

6.维生素B1缺乏症的主要临床表现是

7.下列脂肪酸中，属于人体必需脂肪酸的是

8.水的生理功能不包括

9.食品添加剂中，作为防腐剂使用的是

10.引起肉毒杆菌中毒的主要食品是

11.孕妇在妊娠中期，铁的推荐摄入量（RNI）为

12.婴儿添加辅食的第一种食物通常是

13.下列关于老年人营养需求的描述，错误的是

14.糖尿病患者膳食控制中，应限制摄入的食物是

15.高血压患者的膳食原则中，错误的是

16.食物交换份法中，谷薯类食物的重量通常是

17.某男性，身高175cm，体重80kg，其BMI指数为

18.根据《中国居民膳食指南（2022）》，建议每天摄入蔬菜不少于

19.营养教育计划的设计步骤中，第一步通常是

20.慢病管理流程中，评估阶段的主要任务是

21.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

22.下列哪种维生素缺乏会导