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2026年营养师考试模拟题：营养学与健康管理知识

一、单项选择题（共10题，每题1分）

1.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入的蔬菜和水果总量应达到多少克？

A.300克

B.400克

C.500克

D.600克

2.以下哪种营养素是人体必需的脂肪酸，且对大脑发育和细胞功能至关重要？

A.载脂蛋白A-1

B.α-亚麻酸

C.胆固醇

D.维生素E

3.肠道菌群失衡可能导致哪些健康问题？（多选）

A.免疫力下降

B.代谢综合征

C.炎症性肠病

D.以上都是

4.中国居民膳食中，哪种食物是铁的最佳来源？

A.红肉

B.豆制品

C.蔬菜

D.奶制品

5.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供大量热量

D.促进钙吸收

6.以下哪种运动方式最有助于改善心肺功能？

A.瑜伽

B.有氧运动（如跑步）

C.举重

D.拉伸运动

7.儿童青少年缺钙可能导致的健康问题不包括以下哪项？

A.骨质疏松

B.佝偻病

C.生长发育迟缓

D.龋齿

8.高血压患者应限制摄入哪种食物中的钠？

A.蔬菜

B.水果

C.加工肉类

D.全谷物

9.以下哪种营养素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

10.