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当归多糖保健品研究考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.当归多糖的主要活性成分是？

A.蛋白质

B.多糖

C.脂肪

D.维生素

2.当归多糖的提取方法不包括？

A.水提醇沉法

B.超临界流体萃取法

C.溶剂提取法

D.微波辅助提取法

3.当归多糖的分子量通常在？

A.1000-5000Da

B.5000-10000Da

C.10000-50000Da

D.50000-100000Da

4.当归多糖的溶解性主要是？

A.不溶于水

B.微溶于水

C.易溶于水

D.易溶于有机溶剂

5.当归多糖的主要功效不包括？

A.免疫调节

B.抗炎作用

C.抗癌作用

D.促凝血作用

6.当归多糖的免