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生物素高产菌筛选与育种的关键技术及应用进展

一、引言

1.1研究背景与意义

生物素，又称维生素H或辅酶R，作为一种水溶性维生素，在众多生物过程中扮演着不可或缺的关键角色，是许多酶反应的重要辅酶，参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢过程，对维持生物体正常生理功能至关重要。在工业生产领域，生物素应用极为广泛，在生物药物制品中，它是重要的活性成分，有助于提高药物疗效；在化妆品中添加生物素，能够改善肌肤和头发的健康状况，增强产品功效；在食品行业，生物素作为营养强化剂，可提升食品的营养价值；在饲料生产中，添加生物素能显著提高动物的生产性能和健康水平，促进动物生长、增强繁殖性能以及改善皮毛质量。