DB22T 2358-2015马铃薯贮藏保鲜技术规程.pdfVIP

马铃薯贮藏保鲜技术规程

1范围

本标准规定了马铃薯的收获、预处理与选薯、贮藏条件与方式、贮藏库（窖）的处理、贮藏要求、

贮藏期管理、保鲜等技术操作规程。

本标准适用于马铃薯贮藏保鲜。

2收获、预处理和选薯

2.1收获

2.1.1时期

当田间大部分茎、叶由绿转黄进入生理成熟期后开始采收。

2.1.2田间晾晒

将收获后块茎就地晾晒2小时～4小时，散失表面水分至表皮干燥。

2.2预处理

将块茎置于阴凉、干燥、通风、遮光的场所堆放进行愈伤处理。

2.3选薯

选择薯皮干燥、无病斑、无腐烂、无冻伤、无泥土的块茎入库（窖）贮藏。

3贮藏条件与方式

3.1散堆贮藏

将块茎贮藏在通气条件良好的库（窖）内堆放。

3.2袋装贮藏

网袋贮藏，每袋25kg～50kg。堆放层数以每垛7层、每排3垛、每10排空一排的标准堆放为宜。

应在库（窖）中间和四周设有通风道。

3.3箱藏

利用规格长×宽×高为1.6m×1.2m×1.2m的有隙木板条箱为宜。

4贮藏库（窖）的处理

4.1.1清杂