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我国蔬菜加工产业发展现状

王金玉

农业蔬菜花卉

近年来,我国的蔬菜加工产业取得了显著成就,9.2%;进口额0.82亿,比2004年下降

已具备了一定的技术水平和较大的生产规模,外向10.6%。2005年我国鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜及

型蔬菜加工产业布局已基本形成,蔬菜及其加工制干菜的出口数量和金额均呈稳步增长态势,其中鲜

品在我国农产品贸易中占据了重要地位。据统计,冷冻蔬菜出口408.39万,t比2004年增长

2005年我国蔬菜产量达5.6亿,t位居世界第一位;12.63%,占蔬菜出口总量的60%,出口创汇17.73

蔬菜及其加工制品出口680万,t达到新高;出亿,比2004年增长22.92%,占蔬菜出口金额

口额约44.83亿,占整个农产品出口创汇总