幼儿园食堂季节性菜单会议记录范文.docxVIP

会议基本信息

会议名称：XX幼儿园[XXXX年]秋季食堂菜单研讨会

会议时间：[XXXX年X月X日]上午[具体时间，例如：9:30-11:00]

会议地点：幼儿园多功能会议室

主持人：[园长/后勤主任姓名]

参会人员：保健医[姓名]、食堂负责人/厨师长[姓名]、采购员[姓名]、各班班主任代表（[教师A姓名]、[教师B姓名]）、保育员代表[姓名]

记录人：[记录人姓名]

会议主题：研讨并制定本学期秋季食堂营养均衡、符合时令的幼儿食谱

会议议程与主要内容

一、开场与回顾（主持人）

主持人简述本次会议的目的与重要性，强调幼儿园食堂工作的核心是“安全第一、营养均衡、美味可口、贴近时令”，旨在为幼儿提供健康成长的膳食保障。随后，简要回顾了上一季节（夏季）菜单的执行情况，肯定了食堂团队在食材新鲜度把控和幼儿口味适应方面所做的努力，并指出了夏季菜单中个别菜品幼儿接受度不高、部分食材因季节原因供应不稳定等问题，希望本次秋季菜单制定能加以改进。

二、本季时令食材与营养规划（保健医）

保健医[姓名]首先发言，详细介绍了秋季气候特点对幼儿身体的影响，强调秋季饮食应注重“润燥生津、健脾益胃”。她结合《中国学龄前儿童膳食指南》，提出了本季菜单设计的营养原则：

1.食材选择：优先选用当季新鲜蔬果，如胡萝卜、南瓜、菠菜、小白菜、西兰花、莲藕、梨、