清炒法—炒黄法（中药炮制技术课件）.ppt

生药饮片制备牵牛子：取原药材，除去杂质及枝梗，洗净，干燥。用时捣碎。成品表面黄色或颜色加深，或微带焦斑，或发泡鼓起，或爆成白花样，质松脆，具药物固有香气。药屑、杂质含量不得过1.0%，生品、糊品不过2.0%（即符合《中药饮片质量标准通则》要求）。成品规格注意事项①药物必须大小分档，分次炒制，避免加热时生熟不匀。②炒前锅要预热，不宜冷锅下药。否则有的药物可黏锅,如蒲黄;有的种子类药物容易炒成“僵子”,如王不留行、水红花子。③选择适当火力和掌握加热时间，以免炒黄的药物焦化。④搅拌要均匀，要“亮锅底”，以免底部药材长时间受热。⑤出锅要迅速，并摊开放凉。炮制程度判定方法