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食品配送工作手册

一、配送前准备

配送工作的顺利开展，始于充分的事前准备。每一位配送员都应将此环节视为日常工作的重要组成部分，确保万无一失。

1.1个人形象与卫生

*着装规范：按公司要求穿着统一工装，确保衣物整洁、无异味、无明显污渍。工牌需佩戴在指定位置，保持清晰可见。

*个人卫生：保持手部清洁，指甲修剪整齐，避免涂抹气味浓烈的护手霜或指甲油。头发梳理整齐，男性配送员注意胡须修整。配送过程中，若有接触非食品物品，需及时清洁手部。

1.2装备检查与准备

*保温箱/袋：每日工作前必须彻底清洁保温箱/袋内外，可用中性洗涤剂擦拭，并用清水冲洗干净，确保无异味、无残留物。检查保温箱/袋的保温性能，密封条是否完好，锁扣是否牢固。根据当日配送餐品特性（如热食、冷食、生鲜），提前对保温箱进行预冷或预热，确保箱内温度适宜。

*交通工具：检查车辆状况，包括刹车、轮胎、灯光、喇叭等，确保行驶安全。电量或油量需充足，避免途中因能源不足影响配送。定期清洁车辆，保持外观整洁。

*通讯工具：确保手机电量充足，信号良好。提前登录配送APP，并熟悉其各项功能操作。检查耳机（若使用）是否工作正常。

*其他物品：准备好充足的备用电池或充电宝。随身携带少量现金及必要的个人物品。根据天气情况，准备雨具、防晒用品等。

1.3岗前规划

*登录配送平台，查看当日订单区域、大致订单