2026年护士执业《营养护理》全真模拟试卷（含答案）.docxVIP

2026年护士执业《营养护理》全真模拟试卷（含答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（每题1分，共40分）

1.膳食纤维的主要来源是？

A.谷类

B.豆类

C.蔬菜水果

D.动物性食物

E.油脂

2.下列哪种营养素是人体不能自身合成，必须从食物中摄取的？

A.脂肪

B.糖类

C.蛋白质

D.维生素A

E.维生素C

3.人体每日所需能量主要来源于？

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

E.矿物质

4.下列哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.油炸食品

D.糖果

E.饮料

5.人体内含量最多的矿物质是？

A.钙

B.磷

C.钾

D.镁

E.氯

6.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素E

7.下列哪种维生素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D