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维生素行业市场分析

一、维生素行业框架

（-）维生素是动物体必不可少的一类微量物质

维生素是动物体必不可少的一类微量物质0维生素是人和动物为维持

正常的生理能而必须从食物或饲料中获得的一类微量有机物质，在

生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素共有四大特点：

1）调节性，维生素既不参与细胞构成也不提供能量，在生命体中起

调节新陈代谢或能量转化的作用；2）外源性，大多数维生素在机体

内不能合成或合成量不足，无法满足机体需求，必须从食物中获得；

3）微量性，动物体对维生素的需求量很小，日需求量通常以毫克或

微克计；4）特异性，每种维生素承担特定的能，互不替代但起相

互协同的作用。

维生素可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素包含VA、VD、

VE和VK四种，水溶性维生素包含VB族的8种维生素和VCo除此

之外，还有部分与维生素结构或能类似的物质，如类维生素、同效

维生素和维生素拮抗剂。类维生素是指活性与维生素类似、但其生理

能在其