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2026年食品营养与健康饮食专家培训试题集

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.250-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.棉籽

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的量为（）。

A.200-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

4.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B6

D.叶酸

5.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入水果的量为（）。

A.100-200克

B.200-300克

C.300-400克

D.400-500克

6.下列哪种矿物质对骨骼健康至关重要？（）

A.钾

B.钙

C.铁

D.锌

7.中国居民膳食指南推荐每天摄入奶及奶制品的量为（）。

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

8.下列哪种食物是膳食纤维的良好来源？（）

A.精制面粉

B.红薯

C.糖果

D.植物油

9.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入脂肪的量为（）。

A.20-30克

B.3