婴幼儿生理基础 课件 口腔内的消化.pptx

婴幼儿生理基础

口腔内的消化

食物在口腔内如何消化？当食物进入口腔后，是如何开始第一步消化的呢？是单纯靠牙齿切碎吗？还是有其他神奇的物质在发挥作用？

化学性消化——唾液的作用每日分泌量1.0～1.5升/天分泌部位腮腺下颌下腺舌下腺

化学性消化——唾液的作用主要成分??水(约99%)

构成唾液的主体，维持口腔湿润。??无机物

含Na?、K?、Ca2?、Cl?等离子，调节酸碱度。??有机物

粘蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶及多种免疫球蛋白。

化学性消化——唾液的作用湿润与辅助湿润口腔和食物，便于咀嚼和吞咽；帮助食物溶解，引起味觉。初步消化淀粉唾液中的唾液淀粉酶，将淀粉分解为麦芽糖。