聚合物—盐双水相体系液液相平衡：解锁枸杞多糖分离纯化的新路径.docxVIP

聚合物—盐双水相体系液液相平衡：解锁枸杞多糖分离纯化的新路径

一、引言

1.1研究背景与意义

枸杞，作为我国传统的药食同源珍品，其果实富含多种生物活性成分，其中枸杞多糖（Lyciumbarbarumpolysaccharides，LBP）是枸杞中最重要的生物活性成分之一。枸杞多糖是一类由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖等单糖组成的酸性杂多糖，还含有少量蛋白质。大量研究表明，枸杞多糖具有多种生物活性，在医药、食品等领域展现出重要的应用价值。

在医药领域，枸杞多糖的抗氧化活性可有效清除体内自由基，减轻氧化应激损伤，对预防和治疗与氧化应激相关的疾病，如心血管疾病、神经退行性疾病等