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2026年调酒师认证考试常见问题解答试卷及答案

考试时长：120分钟满分：100分

一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.调酒师在制作经典鸡尾酒时，通常需要使用哪种工具来精确量取液体？

A.搅拌勺

B.量酒器

C.滤冰器

D.滚筒摇酒器

2.以下哪种酒类属于烈酒，通常在鸡尾酒中作为基酒使用？

A.白葡萄酒

B.伏特加

C.香槟

D.红茶

3.制作马提尼时，通常使用哪种冰块形状？

A.方块冰

B.圆柱形冰块

C.碎冰

D.棱形冰块

4.以下哪种鸡尾酒属于经典的长饮类鸡尾酒？

A.古典鸡尾酒

B.替代鸡尾酒

C.长岛冰茶

D.爱尔兰咖啡

5.调酒师在制作鸡尾酒时，通常使用哪种工具来装饰杯口？

A.搅拌棒

B.滤冰器

C.橙皮装饰器

D.量酒器

6.以下哪种酒类属于甜酒，通常在鸡尾酒中作为甜味剂使用？

A.朗姆酒

B.白兰地

C.糖浆

D.波本威士忌

7.制作莫吉托时，通常使用哪种植物材料来增加风味？

A.薄荷

B.罗勒

C.迷迭香