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食品安全管理制度绿色简约风模板·保障舌尖上的安全XX食品科技有限公司|2024年10月

目录总则：制度目的、适用范围、管理方针管理机构与职责：组织架构、部门职责食品采购管理：供应商管理、采购流程、验收标准食品仓储管理：入库、储存、出库管理食品加工管理：加工流程、卫生要求、设备维护食品留样管理：留样要求、记录与保存从业人员健康管理：健康检查、培训、个人卫生环境卫生管理：清洁消毒、虫害控制、垃圾处理设备设施管理：设备维护、校准、安全检查食品添加剂管理：采购、储存、使用规范不合格食品管理：识别、隔离、处理流程食品安全事故应急处理：应急预案、报告与处理食品安全自查与改进：自查计划、问题整改、持续改进记录与文件管理：记录种类、保存期限、查阅规范监督与考核：监督机制、考核标准、奖惩措施附则：制度解释权、生效日期

总则制度目的为保障食品安全，规范食品生产经营行为，预防食品安全事故，保护消费者健康，依据相关法律法规制定本制度。适用范围本制度适用于公司所有与食品采购、仓储、加工、销售等相关的部门和人员。管理方针遵循“安全第一、预防为主、全程控制、持续改进”的方针，建立健全食品安全管理体系。

管理机构与职责食品安全管理小组总经理（组长）各部门负责人（成员）采购部：负责供应商资质审核、原料采购与验收。生产部：负责食品加工过程的安全控制与质量监督。仓储部：负责食品原料及成品的储存与管理。品控部：负