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公共场所经营者卫生管理要求

1组织管理

1.1公共场所法定代表人或负责人是经营场所卫生安全第一责任人，应掌握相关卫生法律法规并熟悉本场所的卫生管理要求。公共场所经营者应主动公示卫生管理责任人。

1.2公共场所经营者应保证卫生管理全过程信息真实、准确、完整、可追溯，接受社会监督。

1.3公共场所应设立卫生管理部门或配备专（兼）职卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生管理工作。

2管理制度

2.1公共场所应根据卫生法律法规、卫生标准、卫生规范的要求和本单位实际情况建立健全以下卫生管理制度，并对制度执行情况进行自查：

a)环境卫生清扫保洁制度；

b)空气质量、微小气候、水质、采光、照明、噪声、公共用品用具、集中空调通风系统等定期卫生检测制度；

c)公共场所禁烟管理制度；

d)公共用品用具更换、清洗、消毒管理制度；

e)卫生设施设备使用、维护管理制度；

f)集中空调、分散式空调管理制度；

g)从业人员健康检查、培训、个人卫生制度；

h)公共卫生用品采购、索证、验收制度；

i)生活饮用水、二次供水设施管理制度；

j)游泳场所、沐浴场所水质管理制度；

k)卫生间卫生管理制度；

l)日常卫生检查及奖惩制度；

m)传染病、健康危害事故应急处置和报告制度；

n)其他卫生管理制度。

2.2公共场所应根据经营特点制定相应的卫生操作规程，对环境清扫保洁、卫生设施设