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肝病防治知识普及手册

一、肝脏的核心生理功能

肝脏是人体最大的实质代谢器官，成人肝脏重量约1200-1500g，承担5类不可替代的核心功能：

1.代谢功能：负责90%以上的碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢，合成人体必需的白蛋白、凝血因子，储存维生素A、D、B12及铁、铜等微量元素，同时参与激素的灭活与调节。

2.解毒功能：通过氧化、还原、结合、分解4种途径，代谢药物、酒精、环境毒素、代谢废物等有害物质，转化为低毒或无毒物质后通过胆汁、尿液排出。

3.胆汁生成与排泄功能：每日生成600-1000ml胆汁，经胆管输送至胆囊储存，进食后排入肠道，辅助脂肪消化及脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。

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