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- 2026-07-11 发布于河北
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西式面点师中级理论知识测试题
1.由于人类活动具有（），根据其活动而产三种道德。
A.独立性
B.社会性
C.实践性
D.创造性
2.工业“三废”中含的有毒非重金属元素有（）等。
A.酚、氯、苯、胺
B.3・4第并花、亚硝酸盐
C镉、神、汞、铅正（确答案）
D.多氯联苯、亚硝胺、酚
3.宇宙射线和地球上的放射线是食物中（）物质的来源。
A.放射性（正确答案）
B
西式面点师中级理论知识测试题
1.由于人类活动具有（），根据其活动而产三种道德。
A.独立性
B.社会性
C.实践性
D.创造性
2.工业“三废”中含的有毒非重金属元素有（）等。
A.酚、氯、苯、胺
B.3・4第并花、亚硝酸盐
C镉、神、汞、铅正（确答案）
D.多氯联苯、亚硝胺、酚
3.宇宙射线和地球上的放射线是食物中（）物质的来源。
A.放射性（正确答案）
B
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