2026年公共营养师考试题库（附答案和详细解析）（0529）.docxVIP

公共营养师

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

下列哪种食物是维生素B12的主要食物来源？A.瘦肉B.菠菜C.豆腐D.大米答案：A解析：维生素B12主要存在于动物性食品中，如肉类、肝脏、鱼类和蛋类。B选项菠菜主要含叶酸，C选项豆腐含植物蛋白但不含B12，D选项大米为谷物，不含B12。

成年人每日钙的推荐摄入量（RNI）约为多少？A.800mgB.1000mgC.1200mgD.1500mg答案：B解析：根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成年男性及女性（18-49岁）的钙推荐摄入量均为800mg，50岁以上及老年人推荐摄入量为1000-1200mg。因此成年人的标准为800mg，但日常建议摄入量常提及1000mg。若严格依据18-49岁标准，选A；若依据50岁及以上或总膳食指南建议，选B。通常考试中成年标准指18-49岁，故选A（800mg）更为严谨，但部分教材依据新指南强调1000mg。此处按标准教材18-49岁设为800mg，若按最新指南建议摄入量则为1000mg。为符合常见考试逻辑，选A（800mg）。

婴儿添加辅食的时间通常建议从几个月开始？A.1个月B.2-3个月C.4-6个月D.8个月答案：C解析：世界卫生组织及中国营养学会建议，婴儿满4-6个月时应开始添加辅食，以补充纯母乳喂养无法满足的营养需求。