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2026食品实验室化学品灼伤事故案例报告

一、事故概况与背景信息

2026年5月14日上午09时32分，某省级食品质量安全监督检验中心（以下简称“中心”）理化检测二室发生一起严重的化学品灼伤事故。此次事故涉及高浓度氢氟酸与高氯酸的混合酸液飞溅，导致一名具有8年工龄的高级实验工程师面部、颈部及前臂造成二度至三度化学灼伤，并伴有轻微吸入性呼吸道损伤。

事故发生时，该实验室正承担一批省级专项抽检任务，涉及婴幼儿谷类辅助食品中痕量元素（铅、镉、总砷）的检测。由于任务时间紧、批量大，实验室处于高负荷运转状态。事故不仅造成了人员伤害，导致实验室关键区域停业整顿72小时，损坏了微波消解仪核心部件及局部通风橱